 |
| ROLO - a dorpertenyésztés egyik világsztárja. Tulajdonos: Hoeksplaas DS |
A suffolk és ile de france
fajtákkal való próbálkozások, a tartásban tapasztalt nehézségek, a bárány és tenyészállat értékesítésére vonatkozó
adatok, a valamint a romániai tartási viszonyok alapos vizsgálata után
jutottunk arra a következtetésre, hogy a dorper az a húsjuh fajta, amely a Romániában elterjedt tartási rendszerekben potenciálisan
a legkevesebb munkával a legtöbb hasznot hozhatja.
Döntésünk indoklását röviden így foglalhatnánk össze: ellentétben a többi húshasznú fajtával, a dorper extenzív, nagy
nyájakban való tartás mellett, sokszor kisült legelőkön legelve, sok gyaloglás
mellett is meghökkentő súlygyarapodást produkál. Mindez szüntelen piaci
igény teremt a minőségi dorper tenyészállatok és a dorperrel keresztezett (F1)
állomány iránt.
De mindezt miért és hogyan?
A válasz a fajta eredetében keresendő. A dorper a Dél-afrikai
Köztársaságban tenyésztették ki a dorset horn és a feketefejű perzsa fajták
felhasználásával, épp a fent leírt tenyészcélokat tartva szem előtt, valamint
azért, hogy a száraz évszakban csonttá száradó legelőket hasznosíthassák.
Fontos szempont volt még a szaporaság, illetve az aszezonális ivarzás. Az
utóbbi évek száraz nyaraival a hátunk mögött a dorper fajtaleírása olyan volt, mintha
mi magunk fogalmaztuk volna meg elvárásainkat.
Csupán levegőtől azonban a dorper sem hízik, kellett valami trükk, amivel
több húst tud termelni a silány legelőkön. Erre a problémára rögtön két
megoldást is hoztak a korai tenyésztők. Az
egyik a dorper fűnyírószerű legelési szokása: ami előtte van, azt lelegeli, nem
válogat, nem szálal, nem bóklászik és nem hagy kórót.
A másik, hogy a dorper a szőrös/vedlőgyapjas
juhok csoportjába tartozik, meleg klímán inkább szőrt növeszt, mint gyapjút
és vedlik, mint a kecske. Tisztafajban
tartva nyírást nem igényel!
De, hogy lesz ebből hús?
 |
| A Primipilatus kft dorperei (Jákob és Júda) - Székelyudvarhely (2013) |
A képlet egyszerű, a 92%-ban fehérjéből álló gyapjú előállítása kétszer
annyi energiát igényel, mint a jóval nagyobb víztartalmú húsé. Tehát, ugyanabból
a mennyiségű tápanyagból, amiből a többi fajta 2-3 kg gyapjút állít elő, amivel
a mi viszonyaink közt csak kár és kínlódás van, a dorper 5-6 kg húst állít elő és
megszabadít a nyírás nyűgétől.
Bár a dorper határozottan húshasznú fajta, nagy szaporasága és az ultraextenzív tartási viszonyok között a
bárányok gyors megerősödésének szükségessége miatt, tenyésztésekor a jó tejelő képességre és a nagyon erős
anyai ösztönök rögzítésre különösen odafigyeltek.
És miért nem a suffolk?
 |
| Primipilatus Júda - profilból gyapjú nélkül - Székelyudvarhely (2013) |
Így utólag szinte csak mosolygunk, hogy sokáig a suffolk fajta fele
próbáltunk elmozdulni. Félreértés ne essék, a suffolk-ot továbbra is nagyszerű fajtának
tartjuk. Anyaállataink többségében is 25% suffolk vér van. Megfelelő helyről
vett tenyészállatokkal kiváló eredményeket lehet elérni a suffolk-kal, de a mi
viszonyaink között mindez (különösen a tisztafajban való tartás) túl sok
erőfeszítést igényelt volna.
Röviden összefoglalva: a suffolk-ot
intenzív, gabona alapú hizlalásra és álomdúsra vetett, széltől védett (körbefalazott)
legelőkön való kiscsoportos tartásra tenyésztették ki az esős Anglia síkságain.
Hacsak lehet, a romániai juhtartás ennek szöges ellentéte, extenzív, ősgyepen
való hízlalásra alapul, nagy nyájakban legeltetve, a bárányhizlalás kritikus
hónapjaiban egyre szárazabb legelőkkel. Meghatározó juhászataink meg jellemzően
domb és hegyvidéken vannak. Ezzel
szemben a dorper extenzív, nagy nyájakban való tartás mellett, sokszor kisült
legelőkön legelve, sok gyaloglás mellett is meghökkentő súlygyarapodást
produkál. A fent leírt megfigyeléseinket a tenyészállataink iránti egyre
növekvő érdeklődés naponta igazolja. Bár 10 éve még szinte teljesen ismeretlen
volt, ma a dorper a legdinamikusabban növekvő egyedszámú húsjuh fajta
Romániában, de talán egész Európában is. Bizonyára jó okuk van a juhászoknak,
hogy a szakmában szinte példátlanul ennyire gyors szemléletváltásra szánták rá
magukat.
Papíron és szóban egyébként a legtöbb fajtának könnyű jónak tűnni. Mi
mindenkit arra biztatunk, hogy jöjjön el, nézze meg bárányainkat, a tartási
körülményeket és a mérlegelési eredményeket. A döntést úgyis Önöknek kell
meghozni, de mi úgy érezzük, hogy a látogatást követően sokkal könnyebb lesz.
Lépjen velünk kapcsolatba a primipilatus@gmail.com e-mail címen vagy a
0745512910-es telefonszámon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése